Spezialitäten

2016 Auxerrois trocken

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Deutscher Qualitätswein

Alk: 13,5 %Vol., RZ: 2,2 g/l, GS: 6,1g/l

Untypischer aber spannender Vertreter dieser Burgundischen Rebsorte im Rheingau. Konzentrierte und schonende Handlese. Maischestandzeiten, Vergärung in französischen Barriques mit 10-monatiger Lagerung auf der Vollhefe. Eine Wucht an Aromen zwischen blumig, kräutrig und fruchtig, cremig fein und elegant. Ein perfekter Essensbegleiter.

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2016 Spätburgunder Rosé

Deutscher Qualitätswein

Alk: 13,0 %Vol., RZ: 5,2 g/l, GS: 7,0 g/l

Hochwertige Spätburgundertrauben schonend gepresst und im Barrique vergoren.

2011 Hommage à George

Deutscher Qualitätswein

Alk: 14,0 %Vol., RZ: 2,4 g/l, GS: 6,3 g/l

Dieser trockene Weißwein ist eine Symbiose aus Auxerrois und Weißwein.

2013 Müller-Thurgau trocken

Deutscher Qualitätswein

Alk: 12,5 %Vol., RZ: 4,9 g/l, GS: 5,0 g/l

Völlig neue Interpretation eines Müller-Thurgaus, aromatisch, kräftig, lang anhaltend mit Noten von Geräuchertem, Kaffee und getrockneten Früchten. Im Barriquefass ausgebaut!

2012 „Baby“ Müller-Thurgau trocken

Deutscher Qualitätswein

Alk: 13,5 %Vol., RZ: 1,5g/l, GS: 6,6g/l

Absolut untypisch und mit Sicherheit einmalig: der verkannte, fruchtige Müller-Thurgau, ganz seriös aus dem kleinen Barriquefass. Nur ein Fass pro Jahr. Die typischen Muskataromen klingen an, umgeben vom kräftigen Gerüst aus Holz. Der besondere Essensbegleiter und definitiv ein Erlebnis.