Oenology
Önologie

Grundsatz
Ziel ist die Produktion von Spitzenweinen, in Respekt vor Umwelt, Kultur und Mitmenschen mit „traditionelle...

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Lagen und Böden

Nussbrunnen VDP.GROSSE LAGE®
Der Nussbrunnen in Hattenheim, eine nach Süd-Südost exponierte Lage, hat ihren Namen von...

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Terroir

Der Begriff TERROIR…die Herkunft schmecken
Herkunftsbezeichnungen haben im deutschen und im europäischen Weinbau eine lange Tradition und eine große Bedeutung. Auch in...

Jahrgangsberichte

Was für ein erinnerungswürdiges Jahr 2020!

Nach einem relativ feuchten Winter mit einem sehr nassen Februar gingen wir mit ordentlichen Wasservorräten im Boden in einen wärmeren und trockenen Frühling, der zu einem sehr frühen Austrieb Anfang April führte.

Dank der eingesäten Begrünungsmischungen sahen unsere Weinberge sehr farbenfroh aus, Insekten aller Art fühlten sich sehr wohl und nebenbei konnten wir durch die speziellen Pflanzen und Kräuter auf weitere Düngungsmaßnahmen verzichten.

Im Mai hat sich die Witterung wieder abgekühlt – glücklicherweise blieben wir von Spätfrösten verschont – und das Wachstum verlangsamte sich. Die allgemeine Situation war bis in den Juli hinein sehr entspannt und Pflanzenschutz-maßnahmen waren kein größeres Problem. Ab Juli wurde es deutlich heißer und ein paar Tag...