2016 Hattenheimer Hassel Riesling brut

Im Glas präsentiert sich unser Sekt mit gold-gelben Nuancen und zarter Perlage. Die Aromen in der Nase erinnern an Ananas, Blütenhonig, Salbeibonbon, Kardamomkapseln, roten Apfel, frische Thymianzweige und Abrieb von Zitronen. Ein wahrer Schmeichler. Vielseitig, schmelzig und animierend. Auch am Gaumen verhält es sich sehr ähnlich. Eine elegante Cremigkeit wird abgelöst von Minze, gelber Birne, Thymian, Blütenhonig und dem frischen roten Apfel, der bereits in der Nase besticht. Die Säure ist präsent, jedoch elegant eingebunden. Auch die Perlage ist fein und wirkt äußerst  erfrischend.