2021 Auxerrois trocken VDP.GUTSWEIN

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Gold-gelb. Der erste Eindruck der Aromen erinnert an reifes, gelbes Steinobst, Marillen, Pfirsich und deutliche Honignuancen. Leichte Toffeetöne, frischer Schnittlauch und eine feine Cremigkeit strömen in die Nase. Am Gaumen gibt sich unser Auxerrois mit einer Dichte, Aromen von Steinobst, zartem Karamell, Säure, Kräutern sowie etwas Rosmarin und einer leichten Phenolik hinten raus. Die elegante Erdigkeit wird wunderbar durch die gut strukturierte Säure aufgefangen und beide tragen die Aromen noch lange im Mund. Füllig, sehr saftig und dennoch elegant.