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Im Angebot
2017 "Blanc de Noir" Pinot Noir brut nature VDP.SEKT
Charakter
Im Glas präsentiert sich ein Sekt in zartem Strohgelb mit feiner, moussierender Perlage. Die Nase erinnert an Tannengrün, frische Limettenzeste und viel getrocknetes Stroh. Zusätzlich fügt sich Kamille und Macadamianuss hinzu. Abgerundet wird alles durch einen Hauch Kirschblüte und Cassis. Auch am Gaumen bestätigt sich all dies. Die Perlage ist auch hier strukturiert, fein cremig und sehr elegant. Die Aromen gehen allerdings mehr in die Richtung von grünen Walnüssen, grünem Apfel, Salbeitee und Quitte. Eine sehr abwechslungsreiche Palette an frischen und knackigen Nuancen, die den Ausklang am Gaumen besonders macht.
Degorgiert im November 2021, somit über 3,5 Jahre Flaschengärung!
Produktdetails
| Herkunft | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Kategorie | Sekt |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Geschmack | Brut |
| Trinkreife | Jetzt schon und bis 2030 genießen |
Passt hervorragend zu
- Putenschnitzel mit Basmatireis, Zimt, Piment, Nelke, Muskat, Erdnussmus und Koriander
- Rosenkohl-Quiche mit Zitronenabrieb, roter Bete und Ziegenkäse
- Grünkohlsalat mit geräucherter Forelle, Orangen und Sesamdressing
Weininfo
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Trinktemperatur | 7-10 °C |
| Alkohol | 11.5 % vol. |
| Restsüße | 1,1 g/l |
| Säuregehalt | 5,4 g/l |
| Allergenenhinweis | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Weingut Georg Müller Stiftung |
| Anschrift | Eberbacher Straße 7-9 65347 Hattenheim bei Eltville Deutschland |