2018 „Artist Edition José de Guimarães" Pinot Noir trocken VDP.GUTSWEIN

Im Glas strahlt uns intensives, brillierendes Rubinrot entgegen mit dezenten Bronzefärbungen am Rand. In die Nase strömt Johannisbeere, reife Zwetschge, Zimt, schwarzer Pfeffer, sowie eine Mischung aus Vanille und Sternanis. Besonders hervorzuheben sind jedoch die Aromen von Waldbeeren, die die größte Dichte und Präsenz besitzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr auskleidend. Es kommt Schwarzkirsche hinzu, die abgelöst wird, durch die noch säurehaltige Johannisbeere und den süßlichen Geschmack von Zimt. Ein Hauch von Rauch schließt sich an, der einen Spannungsbogen in das bereits gewonnene Bild des Weines einbringt. Die Säure ist auskleidend, angenehm und nicht zu dominant. Das Tannin garantiert eine spürbare Adstringenz, die wiederum auch für Griffigkeit sorgt, der Eleganz des Pinots jedoch nichts anhaben kann!