2019 „Daniel“ Spätburgunder trocken VDP.GUTSWEIN

Im Glas zeigt sich ein granatroter Rotwein mit violetten Reflexen am Glasrand. In die Nase strömen Aromen von Zwetschgenschalen, Lavendel, schwarze Johannisbeere, fermentierter schwarzer Pfeffer, geröstete, warme Kastanie und Brombeere. Den Abschluss in der Nase bilden Feuerholz, Rauch und nasser Fels. Die Brombeere ist am Gaumen besonders prägnant. Saftig, süß und doch mit leichter Säure animiert sie die Geschmacksknospen. Des Weiteren finden sich ähnliche Aromen wie in der Nase. Die Säure ist elegant, würzig und gut eingebunden. Das Tannin ist zart, dennoch spürbar. Es äußert sich primär in Form von fermentiertem Pfeffer, zartem Holz und grünen Kräutern.