2021 Riesling mild VDP.GUTSWEIN

Dunkles Zitronengelb mit goldenen Reflexen strahlt uns entgegen. In die Nase strömen Aromen von Rosenblüte, Limettensaft, Blütenhonig, etwas Sommerwiese, Mirabelle, Mandel und ein subtiler Hauch von Karamell gen Ende. Auch am Gaumen sind alle diese Aromen sehr präsent. Besonders sticht hervor die Steinobstfrucht und der Blütenhonig. Die Säure ist fein, elegant und gut eingebunden, sie äußert sich durch eine Mixtur aus Stachelbeere und Limettensaft. Der Wein läuft saftig aus und hinterlässt eine süßliche Mundfülle, die an Mandel erinnert.