2021 Hallgarten Riesling trocken „Alte Reben“ VDP.ORTSWEIN

Im Glas präsentiert sich unser Riesling in zitronengelben Nuancen mit goldenen Reflexen. Die Nase zeigt deutliche Aromen von Zitronenzeste, getrockneter Minze, Pomelo und Anklänge von Marille. Gen Ende fügt sich ein zarter Hauch von Kardamom, Schnittlauch, Rosenwasser und Kamillenblüte hinzu. Auch am Gaumen bewegen wir uns in ähnlichen Aromen-Spektren. Die Zitrusaromen stehen weiterhin im Vordergrund, zarte Vanille und Marille bilden Schmelz und eine erfrischende Würze, die an Chili und weißen Pfeffer erinnern, und runden so das Gesamtbild ab. Auch die Säure zeigt sich kräftig, jedoch strukturiert und gut eingebunden.