2021 „Perfect Match“ Auxerrois & Riesling trocken VDP.GUTSWEIN

Der Weißwein im Glas präsentiert sich in strahlendem Zitronengelb. Die Nase erinnert zunächst an frische Limettenzeste, weiße Rosenblüten, kleine Mirabellen, knackiger gelber Apfel, Orangenblüten und ein Hauch weiße Johannisbeere. Der zweite Eindruck hinterlässt eine angenehme Note von weißem Pfeffer, Sauerampfer, weißer Tee und etwas Verbene. Am Gaumen wiederholt sich das Aromenspiel erneut. Hier kommt jedoch die Limette in Form von klarem Saft zur Geltung. Der Wein ist leicht salzig, viele Kräuter wirken belebend und erfrischend. Die Säure ist perfekt eingebunden und leitet die Geschmäcker am Gaumen entlang. Ein zarter Schmelz, der saftig und leicht cremig wirkt, verleiht dem Wein einen burgundischen Touch.