2021 Roter Riesling trocken VDP.GUTSWEIN

Im Glas präsentiert sich kräftiges Goldgelb mit leicht grünen Reflexen. In die Nase strömen Aromen von gelbem Apfel, etwas Zitronenzeste, roter Birne, Pfefferminze, weißem Pfeffer und Schnittlauch. Auch am Gaumen sieht es ähnlich aus. Ergänzend kommt hier jedoch noch ein kräftiger Thymianhonig hinzu, der die Kräuterwürze verfeinert, Apfel und Birne intensiviert und eine elegante Cremigkeit erzeugt. Eine strukturierte Säure kleidet den Weißwein aus und hinterlässt einen angenehmen, prickelnden Schmelz am Gaumen. Erneut ein facettenreicher Roter Riesling mit Tiefgang und Frische.