2021 Hattenheim Riesling feinherb VDP.ORTSWEIN

Im Glas strahlt uns ein zitronengelber Riesling mit leicht grünen Reflexen entgegen. Die Nase hat deutliche Noten von eingelegter Zitronenzeste, kandierter Orangenschale, weißen Blüten, Zitronenmelisse, frisch gepflückte Marillen und Aprikosen. Gen Ende zeigt sich noch etwas weißer Pfeffer und weiße Johannisbeere in der Nase, welche einen prickelnden Eindruck erzeugen. Der Gaumen weist eine ähnliche Aromatik auf, jedoch wirkt er noch sehr grün, starker Eindruck von Limette. Die Süße ist eher zurückhaltend und äußert sich in Form eines süß-sauren Zitronenbonbons. Mit seiner würzigen Säure zeigt unser Riesling viel Struktur und Lagerpotential.