2022 Auxerrois trocken VDP.GUTSWEIN

Im Glas zeigt sich ein Weißwein in goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt deutliche Spuren von reifen Zitronen, Zitronengras, Marillen, getrockneten Aprikosen und Minze. Gen Ende bindet sich noch grünes Gras, etwas Blütenhonig und Schnittlauch Öl mit ein. Auch am Gaumen geht es ähnlich weiter. Die Säure ist noch sehr jung und erfrischend. Die Aromen erinnern auch hier an reife Marille, etwas junge Ananas, reife Pomelo und getrockneten Thymian. Der Wein wirkt am Gaumen leicht cremig, zart und schmelzig. Eine leichte Salzigkeit rundet, gepaart mit Zitronenzeste, den Gaumen ab.