Freitag, 1. November 2024, 19:00 Uhr

Am 1. November 2024 laden das Hotel & Restaurant Kronenschlösschen und das Weingut Georg Müller Stiftung zu einem besonderen Abend im Rahmen der Glorreichen Tage ein. Die Veranstaltung "Dreiklang aus Kunst, Küche und Wein" bietet eine einzigartige Kombination aus kulinarischen Köstlichkeiten, erlesenen Weinen und faszinierender Kunst. Der Abend beginnt mit einem Begrüßungssekt und einer Kunstkellerführung mit drei verschiedenen Kanapees und passenden Weinen im Weingut Georg Müller Stiftung. Begleitet wird das kulinarische Vergnügen von der Ausstellung "Waldstücke" mit expressiven Gemälden des renommierten Künstlers Michael Apitz, der erstmals abstrahierte Bilder zum Thema Wald zeigt, die seine Empfindungen gegenüber der Natur widerspiegeln. Anschließend erwartet Sie im Hotel & Restaurant Kronenschlösschen ein exquisites 3-Gang-Menü, kreiert von den Spitzenköchen des Hauses, begleitet von perfekt abgestimmten Weinen des Weinguts Georg Müller Stiftung. Wir freuen uns darauf, Sie zu diesem besonderen Ereignis für alle Sinne begrüßen zu dürfen. 

Veranstaltungsdetails:

Datum & Uhrzeit:

1. November 2024, Beginn um 19 Uhr (Treffpunkt: Weingut Georg Müller Stiftung)

1. Station:
Weingut Georg Müller Stiftung
Eberbacher Straße 7–9, Eltville/Hattenheim

2. Station:
Hotel & Restaurant Kronenschlösschen
Rheinallee, Eltville/Hattenheim

Kulinarisches Erlebnis:

Kanapees:

• Tatar von der Räucherforelle mit Crème fraîche
  Weinbegleitung: 2020 Hassel Riesling Sekt Brut
• Praline vom Picandou-Ziegenkäse mit Roter Bete
  Weinbegleitung: 2016 Hattenheimer Nussbrunnen Riesling „Alte Reben“ VDP.GROSSE LAGE
• Geräucherte Barbarie-Entenbrust mit Waldorfsalat
  Weinbegleitung: 2009 Hattenheimer Hassel Riesling Erstes Gewächs (Magnum)

3-Gang-Menü:

Vorspeise:
Label-Rouge-Lachs, leicht geräuchert, mit Salz-Zitrone, Gurke, Buttermilch und Kaviar
Weinbegleitung: 2021 Hattenheimer Hassel Riesling Kabinett VDP.GROSSE LAGE

Hauptgang:
72 Stunden geschmortes Kalbsbäckchen, Sellerie-Mousseline, gebratene Herbstpilze, grüner Stangenspargel mit Spätburgunder-Trüffel-Schmorjus
Weinbegleitung: 2014 „Hommage“ Pinot Noir VDP.GUTSWEIN (Doppelmagnum) sowie 2022 Auxerrois trocken VDP.GUTSWEIN

Dessert:
Opera-Schnitte mit Opalis-Schokolade, Piemont-Haselnuss, belgischer Feige und Crème Chantilly
Weinbegleitung: 2019 Hattenheimer Hassel Riesling Spätlese VDP.GROSSE LAGE

Preis:
€ 135,00 pro Person
(Inklusive Sektempfang, Kanapees und Weine im Kunstkeller, 3-Gang-Menü mit begleitenden Weinen, Wasser und Kaffee im Kronenschlösschen)

Anmeldung:
Weingut Georg Müller Stiftung
Eberbacher Str. 7–9, 65347 Eltville/Hattenheim
Ansprechpartnerin: Sabine Feldhaus
Telefon: 06723 2020
E-Mail: info@georg-mueller-stiftung.de