2021 „Edition PW“ Pinot Noir trocken VDP.GUTSWEIN

Im Glas präsentiert sich unser Spätburgunder in kräftigem Granatrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Johannisbeeren, kräftiger Sauerkirsche, würziger Hagebutte, etwas schwarzem Pfeffer und Muskat. Gen Ende zeigt sich eine fast rauchige Aromatik, welche gepaart ist mit dunkler Brombeere einem Hauch Zartbitterschokolade und dem Anklang von Zedernholz. Am Gaumen zeigen sich besonders die schwarze Johannisbeere und die Kirsche prägend. Sehr saftig und schmeichelnd wickeln sich die Aromen um den Gaumen. Die Säure ist animierend und erzeugt mit dem zarten Tannin eine schöne Struktur und Langatmigkeit im Wein.