2019 Hallgartener Jungfer Riesling GG® VDP.GROSSE LAGE®

Unser Riesling präsentiert sich im Glas mit glänzenden und goldenen Facetten. Am Rand zeigt sich ein zarter zitronenfarbener Reflex. In die Nase strömen Aromen von Kamillenblüten, getrocknete apfelringe, Zitronengras, Melisse, Sauerampfer, reife grüne Birne, Apfelblüte und grüner Tee. Gen Ende zeigt sich eine leichte und frische Ingwernote. Am Gaumen geht es ähnlich facettenreich weiter. Hier prägt jedoch ein reifer, gelber Apfel das Geschmacksbild und wird abgelöst von Vanilleschote und Muskatblüte. Etwas Piment und Mirabelle runden, gemeinsam mit Waldhonig, das Geschmacksbild ab. Die feine, aber kräftige Säure erschafft eine enorme Langatmigkeit im Wein, sowie ein beachtliches Reifepotential.